Las materias primas con las que se elaboran nuestros platos son seleccionadas diariamente entre las mejores de la huerta murciana y del Mar Menor. Nuestra cocina es una cocina de producto, tendencia enraizada en la dieta mediterránea que prima la excelencia de los ingredientes y prescinde de adornos innecesarios.

El PESCADO es el producto básico de nuestra cocina: a la sal, a la plancha, frito con pimientos o cocinado con arroz... El CALDERO y la PAELLA son una buena muestra de ello.

Antes de probar nuestros arroces, pescados o carnes seleccionadas, pueden degustar aperitivos típicos murcianos, como el zarangollo, la ensalada murciana o las verduras a la plancha.

Y para terminar, no pueden obviarse los POSTRES de elaboración artesana que prepara nuestro equipo de pasteleros: Soufflé de limón, Tarta de fresa natural con nata, de chocolate, Capuchina, San Marcos...